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GOUEZOU
31 octobre 2018

Zénaïde Fleuriot, fleur de bruyère de la littérature de jeunesse du XIXème, et petite salade tiède de lentilles aux herbes

Zénaïde Fleuriot, fleur de bruyère de la littérature de jeunesse du XIXème, et petite salade tiède de lentilles aux herbes
Petite scène de la vie quotidienne de la préparation au concours de recrutement des professeurs des écoles (CRPE). On étudie les genres littéraires et notamment le théâtre. On passe en revue un panel des pièces incontournables du répertoire, du moyen-âge...
Posté par Gouezou à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  lentilles,  lentilles vertes du Puy,  œuf poché,  lentilles vertes,  salade tiède de lentilles

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9 septembre 2018

Satori en Arrée pour Jack Kerouac: pour une terrine de foie de boeuf aux pommes, aux épices douces et au lambig

Satori en Arrée pour Jack Kerouac: pour une terrine de foie de boeuf aux pommes, aux épices douces et au lambig
En 1727, un certain Urbain François Le Bihan de Kervoac boucle ses malles, quitte Huelgoat en diligence et en catimini pour Brest et met les voiles pour la Nouvelle France, sans un regard dans le rétroviseur. La nostalgie, puissante, ce sera pour sa descendance…...
Posté par Gouezou à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint-Rivoal,  pommes Germaine de Brasparts,  lambig,  abricots secs,  bœuf Black Angus,  Black Angus Farm,  foie de bœuf,  satori,  terrine

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29 juin 2018

Les deux Fanch de Nestavel au Paradis, des panna cotta salées toutes fraîches et une salade croquante

Les deux Fanch de Nestavel au Paradis, des panna cotta salées toutes fraîches et une salade croquante
Comment Potig de Nestavel entra-t-il au Paradis ? Voici une authentique énigme qui défraya bien longtemps la chronique des bords de l’étrange lac Saint-Michel. Fanch naquit à Nestavel Vihan au bord du lac, juste en face du Mont Saint-Michel. C’était un...
Posté par Gouezou à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  poivron rouge,  oignon rouge,  panna cotta salée,  lait entier bio et cru de vache Bretonne pie noir,  herbes fraîches,  concombre,  petite salade croquante

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15 juin 2018

Henry Moore, déambulations, Landerneau et verrine de petits pois du marché au chorizo

Henry Moore, déambulations, Landerneau et verrine de petits pois du marché au chorizo
Une Vénus callipyge qui devient anguleuse puis plantureuse au fur et à mesure qu’on en fait le tour s’est allongée, languide et accoudée, sa carnation ivoire tranchant sur le granit doré du quai de Léon à Landerneau. On dirait bien une sirène sur le point...
Posté par Gouezou à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  petits pois,  FHEL,  Henry Moore,  verrine de petits pois au chorizo

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3 juin 2018

Vertus des talus, pancakes de pomme et blé noir au miel et petit chèvre rôti au barbecue

Vertus des talus, pancakes de pomme et blé noir au miel et petit chèvre rôti au barbecue
Morlaix inondée, Morlaix sinistrée ; les images tournent en boucle sur le net : mobilier urbain submergé et véhicules emportés, riverains sidérés et autorités dépassées. Et pourtant, et pourtant… Talus détruits en amont, port envasé, enterrement du Jarlot...
Posté par Gouezou à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  farine de blé noir complète,  herbes aromatiques,  miel de sarrasin,  cannelle de Ceylan,  compote de pomme Germaine de Brasparts,  chèvre frais,  pancakes de pomme au blé noir

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23 mai 2018

Le Trans-Cordillère des Monts d'Arrée, la gare de Kerbrézel, des wraps de blé noir au chèvre rôti, au poulet et aux herbes

Le Trans-Cordillère des Monts d'Arrée, la gare de Kerbrézel, des wraps de blé noir au chèvre rôti, au poulet et aux herbes
« Peut-être le bonheur n'est-il que dans les gares ? On a cherché longtemps, longtemps. » (Pérec) Pour la Bretagne, se déplacer semble avoir toujours été une obsession si l’on en juge sa diaspora semée aux quatre vents du monde. Sentiers et chemins, voies...
Posté par Gouezou à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  poulet,  persil plat,  blé noir complet,  crêpes de blé noir,  roquette,  poivrons rouges,  herbes fraîches,  wraps de blé noir,  farine de blé noir,  fromage de chèvre rôti

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23 mai 2018

Le Symbole, l'Humiliation, la Délation et un petit crottin de chèvre confit et rôti aux herbes et au miel...

Le Symbole, l'Humiliation, la Délation et un petit crottin de chèvre confit et rôti aux herbes et au miel...
La parole, c’est le pouvoir; prendre la parole, c’est prendre le pouvoir. L’unanimité des témoignages ne laisse aujourd’hui aucun doute : sous la IIIème République, l’obligation scolaire dans la Bretagne profondément rurale va de pair très étroitement...
Posté par Gouezou à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: anis vert,  Biodivy,  romarin,  marjolaine,  marché de Sizun,  Ty Forn Nevez,  crottin de chèvre frais,  Ferme de Joséphine,  pain de seigle intégral,  thym-citron,  tomtes-cerises séchées

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14 mai 2018

Un pesto tout vert pistache, basilic et piment pour un chercheur d'or!

Un pesto tout vert pistache, basilic et piment pour un chercheur d'or!
Destination prisée des familles pour conjurer les après-midis pluvieux, le Domaine du Menez Meur au cœur des Monts d’Arrée concilie les grands thèmes transversaux du tourisme vert option biodiversité : des animaux locaux, des grands espaces préservés...
Posté par Gouezou à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vache bretonne pie noire,  basilic vert,  pesto,  porc blanc de l'ouest,  pistaches nature,  Domaine de Menez Meur,  Julien Prioux,  chercheur d'or,  moutons noirs d'Ouessant,  pesto pistache piment basilic,  piment frais vert,  poules coucou de Rennes

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13 mai 2018

La fée des houx, le désoeuvrement, la curiosité et des petits pains plats farcis aux herbes

La fée des houx, le désoeuvrement, la curiosité et des petits pains plats farcis aux herbes
« Par monts, par vaux, près des rivières, Les frimas font à volonté Des blocs d'ombre et d'humidité Avec le gisement des pierres. Sous le vert froid des houx, des lierres, Sous la ronce maigre, - à côté Du chardon dévioletté Cela dort dans les fondrières,...
Posté par Gouezou à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  fée des houx,  gozleme,  oseilles,  petits pains plats farcis,  pissenlits,  roquettes,  épinards

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16 avril 2018

Naître dans les Monts d'Arrée, crêpes de blé noir, wraps de blé noir au chèvre, au pesto d'ail des ours et herbes fraîches

Naître dans les Monts d'Arrée, crêpes de blé noir, wraps de blé noir au chèvre, au pesto d'ail des ours et herbes fraîches
Naître dans les monts d’Arrée, ce n’est plus –sauf accident ou choix militant- possible aujourd’hui. En dépit de l’avancée notable dans les esprits d'un mouvement qui envisage les naissances affranchies du joug médical, l’immense majorité des bébés d’aujourd’hui...
Posté par Gouezou à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de chèvre,  épinards frais,  ail des ours,  krampouez mouzig,  wraps,  ail triquètre,  oseille,  oseille sauvage,  fromage de chèvre frais,  herbes fraîches,  wraps de blé noir

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