fromage de chevre

fromage de chevre

13 mai 2015

Tro Vouk ou le sentier à remonter le temps et pâte à tartiner au poireau, au lard fumé, au chèvre et au miel

Les huit mille marcheurs attendus à Sizun le jeudi de l'Ascencion à l'occasion du Tro Menez Are s'élanceront à l'assaut des chemins creux, des vieilles pierres et des rivières des marches des Monts d'Arrée. Le Tro Vouk, ou sentier à remonter le temps,...

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Tags: fromage de chèvre, miel de sarrasin, poireaux, porc blanc de l'ouest, Biodivy, Chardonnay, vin blanc, Pascale Bégoc, Chèvres Folles d'Emmanuelle, Tro Menez Are, pâte à tartiner poireau lard chèvre miel

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28 septembre 2014

Mini poivrons farcis au chèvre, à la tomate, au basilic et au piment: apéritif en mode soleil couchant!

Petit apéro en mode été indien… Un petit Muscadet sur lie bien frais et des mini poivrons farcis au chèvre, au basilic, à la tomate et au piment. Profiter du temps qui passe, avec les rires des amis et des voisins, les yeux mi-clos face au couchant. Yec’hed...

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Tags: piment, fromage de chèvre, tomates, basilic pourpre, basilic petit vert, mini poivrons bio, mini poivrons bio farcis, Emmanuelle, mini poivrons bio farcis au chèvre tomate basilic et piment

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25 septembre 2014

Fougasse des Monts d'Arrée: chèvre, lardons et miel de sarrasin

Une randonnée équestre d’automne le long du lit de l’Elorn qui se termine par une petite visite aux facétieux poulains de l’année : Eachna, Ezekiel, Elorn, Erragon, Ezel et Eïwa. La fraîcheur tombe : retour à la maison et confection d’une fougasse des...

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Tags: fromage de chèvre, miel de sarrasin, ferme du Kleuz, lardons fumés, tome Kleuzic, marché de Sizun, fougasse chèvre lardons et miel, fougasse des Monts d'Arrée

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23 août 2014

Tomates farcies au chèvre, au basilic et au miel: simplissimes!

Pour changer des traditionnels légumes farcis à la viande (porc, bœuf ou veau), utilisons de belles tomates joufflues et des herbes aromatiques fraîches des Jardins de Kervelly, du fromage de chèvre et du miel du marché de Sizun. Arrosées d’un filet de...

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Tags: Sizun, fromage de chèvre, tomates, huile d'olive, miel de sarrasin, Jardins de Kervelly, basilic petit vert, marché de Sizun, tomates farcies au chèvre au basilic et au miel

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14 juillet 2014

Une moisson bretonne de Sérusier pour un cheesecake au blé noir, aux tomates rôties et au miel de ... sarrasin évidemment!

Récemment préempté par le Musée d’Orsay lors d’une vente à Brest, « Le champ de blé d’or et de sarrasin » est une toile inédite de Sérusier, ensoleillée et colorée. Au cours de la seconde moitié du XIXe siècle, la Bretagne devient le port d'attache d'artistes...

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Tags: blé noir, fromage de chèvre, sarrasin, farine de froment, miel de sarrasin, tomates-cerises, cheese-cake, cheescake blé noir tomates chèvre miel, tomates-cerises rôties

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6 juillet 2014

Petits clafoutis au chèvre, aux échalotes nouvelles et au miel: vous reprendrez bien un petit verre de Muscadet?

Les apéritifs dînatoires permettent de présenter une multitude de préparation sur une large palette, du plus léger au plus roboratif, du cru au cuit, des saveurs simples ou mélanges plus complexes. Le seul impératif : la liberté pour tous : de goûter,...

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Tags: fromage de chèvre, échalotes nouvelles, miel de sarrasin, œufs du poulailler, crème fraîche crue, fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir, clafoutis chèvre échalotes miel

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25 juin 2014

Velouté de cosses de petits pois: bol fumant ou verrine glacée ?

Profitons des petits pois tout tendres et tout neufs et de leurs cosses trop souvent contraintes à un triste destin pour les valoriser en un velouté soyeux et impertinent ! En version chaude avec une petite touche de crème fraîche et une fine tranche...

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Tags: fromage de chèvre, menthe, crème fraîche crue, petits pois, pommes de terre nouvelles, poitrine de porc fumée, carottes jaunes, cosses de petits pois, velouté de cosses de petits pois

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23 mai 2014

Poivrons rouges confits à la sauge et bruschetta chèvre miel

Des couleurs et du soleil pour une petite entrée parfumée : des poivrons marinés à l’huile d’olive, à l’ail et à la sauge, et qui accompagneront avec beaucoup d’esprit des bruschettas à la tomate, au chèvre, à la poitrine fumée et au miel… Pour 4 personnes...

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Tags: sauge, fromage de chèvre, miel, huile d'olive, poivrons, poivron rouge, bruschetta breizh, fleurs de sauge, poitrine de porc fumée, roquette

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2 mai 2014

Galettes pommes de terre et blé noir, pomme, andouille, poitrine fumée, chèvre et miel... au four

Plat complet vite réalisé ou apéritif roboratif, ces petites galettes se déclinent à l’envi selon ce qu’abritent le réfrigérateur et les placards. Un assemblage gourmand, un petit tour au four (le temps de préparer une petite salade et de déboucher une...

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Tags: fromage de chèvre, miel de sarrasin, blé noir complet, poitrine fumée, ferme du Kleuz, galette de purée au blé noir, andouille de Guéméné, Milin Lansolot, pommes reinette d'Armorique bio

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15 décembre 2013

Les 150 ans du viaduc de Morlaix: une petite salade tiède de lentilles, fromage de chèvre et oeuf poché!

Plus qu’un pont, le viaduc est l’emblème de la ville de Morlaix. Édifié pour prolonger la ligne ferrée Paris-Rennes jusqu’à Brest, cet ouvrage d’art fête ses 150 ans en cette fin d’année 2013. Impressionnant, majestueux, les qualificatifs ne manquent...

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Tags: échalotes, Sizun, fromage de chèvre, poivre de Madagascar, sel de Guérande, lentilles vertes du Puy, salade de lentilles, œuf du poulailler, œuf poché

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