oignons roses de roscoff - GOUEZOU

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

oignons roses de roscoff

25 mai 2015

Transhumance et transformation d'un kig ha farz en joli gratin façon hachis parmentier!

Transhumance et transformation d'un kig ha farz en joli gratin façon hachis parmentier!

Après une soirée passée à échanger autour de la randonnée qui a mené nos hôtes des prairies humides de la Maison de la Rivière de Sizun aux landes dorées d’ajoncs du Menez Meur, à partager un confortable kig ha farz (c’est par ici http://gouezou.canalblog.com/archives/2013/09/23/28077307.html),...

Posté par Gouezou à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé noir, oignons rosés de Roscoff, porc blanc de l'ouest, Aurélien Fercot, jarret de porc demi-sel, Pascale Bégoc, Aurélien et Thomas, hachis parmentier, blé noir bio, blé noir semi-complet, hachis parmentier kig ha farz, lard demi-sel

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

12 mai 2015

Tro Oranjez ou circuit de la loutre et poulet à la vanille

Tro Oranjez ou circuit de la loutre et poulet à la vanille

Avec un dénivelé de 289 mètres, le Tro Oranjez -ou sentier de la loutre- , d’une 15.6 km, amènera les randonneurs du Tro Menez Are à longer l'Elorn dans sa partie la plus féérique. Dans cette vallée encaissée et boisée, on voyage hors du temps au royaume...

Posté par Gouezou à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons rosés de Roscoff, vanille Bourbon, crème fraîche crue, crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir, poulet fermier bio, Tro Menez Are, loutre, poulet à la vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 avril 2015

Soupe pho au boeuf Bretonne pie noir: de la baie d'Along aux monts d'Arrée

Soupe pho au boeuf Bretonne pie noir: de la baie d'Along aux monts d'Arrée

Après un début d’été en fanfare qui a fait long feu, le temps s’est considérablement rafraîchi mais toujours sous un très joli soleil ! Pour patienter avant le retour de la chaleur, une soupe aux parfums d’ailleurs mais aux produits d’ici s’impose. Cet...

Posté par Gouezou à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, cannelle, badiane, cardamome, oignons rosés de Roscoff, cardamome noire, cardamome verte, champignons parfumés, gingembre frais, clous de girofle, bœuf Bretonne pie noir, nouilles de riz, sauce nuoc mam, jarret de Bretonne pie noir, rumsteak de Bretonne pie, sauc

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

3 avril 2015

Chaud en version plateau télé ou froid en mode pique-nique: petits pains fourrés façon raclette

Chaud en version plateau télé ou froid en mode pique-nique: petits pains fourrés façon raclette

Début de long et moelleux week-end pascal en mode cosy avec ces petits pains fourrés fondue d'oignon, fromage de montagne et lard fumé et cuit à la poêle. Avec une salade verte bien craquante, un faux air de raclette des Monts d'Arrée... Il fera beau...

Posté par Gouezou à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons rosés de Roscoff, lardons fumés, compotée d'oignons, froma, pains fourrés raclette

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 mars 2015

Journée de la procastination et bisque de langoustine au beurre gremolata: on fera le reste demain...

Journée de la procastination et bisque de langoustine au beurre gremolata: on fera le reste demain...

Le 25 mars est, dit-on, le jour de la procrastination… Procrastinons donc la conscience tranquille et consommons une bisque de langoustine au beurre grémolata, souvenir des grandes marées : saveur iodée des langoustines, acidulée hespéridé du beurre et...

Posté par Gouezou à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, carotte, citron bio, beurre demi-sel, oignons rosés de Roscoff, poireaux, échalotes grises, langoustines, orange bio, bisque de langourstine au beurre gremolata, bisque de langoustine, gremolata

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

15 mars 2015

Le cottage pie, un hachis Parmentier d'outre-Manche qui insuffle une seconde vie au kig-ha-farz

Le cottage pie, un hachis Parmentier d'outre-Manche qui insuffle une seconde vie au kig-ha-farz

Très proche du hachis Parmentier familial et gaulois, le cottage pie de nos cousins irlandais constitue une intéressante variation autour du recyclage et de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les lendemains de pot-au-feu et de kig-ha-farz, les...

Posté par Gouezou à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignons rosés de Roscoff, beurre demi-sel bio au lait cru, ail rose de Lautrec, bœuf Bretonne pie noir, gaspillage, Worcestershire sauce, beurre d'ail, bouillon de bœuf maison, gaspillage alimentaire, lutte contre le gaspillage alimentaire, plat de côte de b

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 mars 2015

Soubenn noz: contribution modeste et prudente avec une soupe confortable pois cassé, chou, carotte et noisette grillée...

Soubenn noz: contribution modeste et prudente avec une soupe confortable pois cassé, chou, carotte et noisette grillée...

Tir groupé ce week-end à Saint-Cadou, carrefour culturel et culinaire des Monts d’Arrée et qui propose concomitamment l’accrochage de la farandole des œuvres de la Grande Lessive, le Marché aux paroles du Printemps des poètes et la Souben Noz, sorte défi...

Posté par Gouezou à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, bouillon de légumes, oignons rosés de Roscoff, persil plat, noisettes grillées, chou vert, Soubenn noz, pois cassés, fleur de sel de Guérande, soupe pois cassé chou carotte noisette

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 mars 2015

Pour les cowboys des Monts d'Arrée: petits pains fourrés au chili con carne

Pour les cowboys des Monts d'Arrée: petits pains fourrés au chili con carne

A partir d’un reste d’une confortable marmite de chili con carne, parfumée, colorée, roborative, complète, économique, la réalisation de ces petits pains fourrés est d’une simplicité enfantine. Une ribambelle d’amis randonneurs équestres, cowboys des...

Posté par Gouezou à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, vache bretonne pie noire, cumin, poivres, tomates, fève tonka, cacao, oignons rosés de Roscoff, haricots rouges, ferme du Kleuz, bœuf haché, paprika, chili con carne, tome Kleuzic, ail rose de Lautrec, cacao bio

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

2 mars 2015

Bibalaskas: du fromage blanc, des pommes de terre, des herbes fraîches et un petit vent de liberté!

Bibalaskas: du fromage blanc, des pommes de terre, des herbes fraîches et un petit vent de liberté!

Une rencontre sans chichi autour d’un pot de fromage blanc en compagnie d’herbes du jardin et de pommes de terre. A priori, rien de compliqué, les assiettes les plus simples étant souvent les meilleures. Le bibalaskas est une préparation alsacienne à...

Posté par Gouezou à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons rosés de Roscoff, échalotes grises, Charlotte, fleur de sel de Guérande, fromage blanc au lait entier de vache bretonne pie noir, bibalaskas, poivre du moulin, pommes de terre Charlotte

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

25 février 2015

Crevettes sautées au poivre timut et ananas Victoria: un aller simple pour les Mascareignes!

Crevettes sautées au poivre timut et ananas Victoria: un aller simple pour les Mascareignes!

Fête vietnamienne du Têt ou nouvel an chinois, toutes les occasions sont bonnes au mois de février, alors qu’on se languit de la lumière et des couleurs, de mettre du soleil et des parfums d’ailleurs dans les assiettes. Certes, le bilan carbone en prend...

Posté par Gouezou à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, poivre timut, poivre timut du Népal, oignons rosés de Roscoff, riz basmati, sauce soja, ananas Victoria, ail rose de Lautrec, crevettes sauvages, dahl, sauce nuoc mam, crevettes géantes tigrées

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

Publicité

Publicité

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>

Publicité

Archives

2021
- Juillet (1)
2020
- Novembre (1)
- Septembre (1)
- Juillet (1)
- Février (2)
- Janvier (1)
2019
- Décembre (3)
- Novembre (3)
- Août (1)
- Mars (2)
- Février (8)
- Janvier (10)
2018
- Décembre (9)
- Novembre (9)
- Octobre (8)
- Septembre (2)
- Août (1)
- Juillet (10)
- Juin (11)
- Mai (9)
- Avril (5)
- Mars (14)
- Février (9)
- Janvier (13)
2017
- Décembre (1)
- Novembre (5)
- Octobre (9)
- Septembre (7)
- Août (7)
- Juillet (11)
- Juin (9)
- Mai (4)
- Avril (6)
- Mars (7)
- Février (8)
- Janvier (8)
2016
- Décembre (10)
- Novembre (9)
- Octobre (6)
- Septembre (8)
- Août (6)
- Juillet (14)
- Juin (19)
- Mai (11)
- Avril (12)
- Mars (20)
- Février (19)
- Janvier (17)
2015
- Décembre (8)
- Novembre (8)
- Octobre (15)
- Septembre (23)
- Août (16)
- Juillet (23)
- Juin (29)
- Mai (26)
- Avril (18)
- Mars (20)
- Février (15)
- Janvier (23)
2014
- Décembre (21)
- Novembre (27)
- Octobre (29)
- Septembre (21)
- Août (21)
- Juillet (24)
- Juin (27)
- Mai (28)
- Avril (35)
- Mars (36)
- Février (36)
- Janvier (49)
2013
- Décembre (28)
- Novembre (29)
- Octobre (17)
- Septembre (21)
- Août (24)

Publicité