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GOUEZOU
pistaches nature
15 juillet 2015

Filet de boeuf pistache et kari Gosse: humeur carnassière au Musée du Loup

Filet de boeuf pistache et kari Gosse: humeur carnassière au Musée du Loup
Il était une fois un barde à longue barbe blanche, comme il se doit, et qui regagnait tranquillement ses pénates dans sa guimbarde le long des routes sinueuses des Monts d’Arrée. Du bourg du Cloître-Saint-Thégonnec où se trouve le Musée du Loup, notre...
Posté par Gouezou à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: kari Gosse,  pistaches nature,  pommes de terre nouvelles,  filet de bretonne pie noir,  filet de bœuf Bretonne pie noir pistache et kai Gosse

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1 juin 2015

Tarte breizh aux fraises très facile: un jeu d'enfant(s)!

Tarte breizh aux fraises très facile: un jeu d'enfant(s)!
Fête des mères, fêtes des pères, fête des voisins, anniversaires, résultats aux concours et aux examens, les mois de mai et de juin célèbrent, sur les chapeaux de roues, la fin de l’année en format scolaire et annoncent les repas de famille, les longues...
Posté par Gouezou à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  fraises de Plougastel,  crème chantilly,  pistaches nature,  fraises de Plougastel de pleine terre,  fraises gariguettes,  pralin de pistache,  crème pâtissière,  crème pâtissière pistache,  fraises maras des bois,  sablés blé noir beurre salé et fleur de sel de Gué

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18 mai 2015

Jardinier vs Wendy la chèvre. Jardinier: 0, Wendy: 1. Pour Jord, une tarte verte épinard, pistache et roquefort!

Jardinier vs Wendy la chèvre. Jardinier: 0, Wendy: 1. Pour Jord, une tarte verte épinard, pistache et roquefort!
Petite chèvre pansue, dodue et fort sympathique, Wendy est également très populaire au Gouezou. Elle entretient avec un sérieux sans faille les pâtures, les ronciers les vieilles pierres et les talus en jugulant l’exubérance de Dame Nature. Elle est aidée...
Posté par Gouezou à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pique-nique,  œufs du poulailler,  pistaches nature,  Jord Ar Meur,  pousses d'épinard,  Facebook,  Wendy,  biquettes,  cabris,  chèvres,  roquefort,  tarte verte épinard roquefoirt pistache

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17 mai 2015

Millefeuille pistache et fraises gariguettes de Plougastel: un sérieux défi aux lichous!

Millefeuille pistache et fraises gariguettes de Plougastel: un sérieux défi aux lichous!
Petite gourmandise dominicale et grand classique pâtissier, le millefeuille s'invente une nouvelle vie avec une pâte feuilletée pur beurre et maison caramélisée, une crème pâtissière soyeuse à la pistache, du pralin de pistaches et des fraises gariguettes...
Posté par Gouezou à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraises,  fraises de Plougastel,  œufs du poulailler,  pistaches nature,  fraises de Plougastel de pleine terre,  fraises gariguettes,  pâte feuilletée pur beurre,  pralin de pistache,  millefeuille pistache fraise

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24 avril 2015

Le brownie d'Arthur: chocolat, pistaches et piment d'Espelette

Le brownie d'Arthur: chocolat, pistaches et piment d'Espelette
D’abord, casser le chocolat avec des petits doigts malhabiles, ensuite touiller consciencieusement avec une maryse le chocolat qui fond et se confond avec le beurre dans un cul-de-poule au bain-marie. Trouver tous ces mots-là très rigolos. Tremper « par...
Posté par Gouezou à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment d'Espelette,  chocolat noir,  chocolat noir à 70%,  pistaches nature,  pralin de pistache,  Arthur,  brownie chocolat pistache piment d'Espelette,  brownie d'Arthur,  chocolat noir à 85%

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18 avril 2015

Gâteau de la chance millésime 2015: citron, pavot et pralin de pistache

Gâteau de la chance millésime 2015: citron, pavot et pralin de pistache
Dernier café commères avec les candidates au CRPE: café, thé et moelleux citron, graines de pavot et caramel de pistache... Derniers conseils pratiques, derniers encouragements, entre deux bouchées gourmandes, avant que Gaëlle, Sandrine, les deux Marion,...
Posté par Gouezou à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteau de la chance,  pavot,  caramel,  pralin,  pistaches nature,  citron jaune bio,  graines de pavot,  gâteau au citron au pavot et au pralin de pistache,  gâteau de la chance 2015,  pralin de pistache

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11 avril 2015

Apéritif et barbecue: petits palets au chou-fleur et au camembert, ciboule et pistache

Apéritif et barbecue: petits palets au chou-fleur et au camembert, ciboule et pistache
Du jaune éclatant et un vert tendre, curcuma et pistache-ciboule, soleil et herbe tendre... Le printemps a bel et bien installé ses quartiers dans les monts d'Arrée alors que démarrent les vacances de printemps! Bonne nouvelle: à nous les apéritifs en...
Posté par Gouezou à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sizun,  curcuma,  Monts d'Arrée,  sel de Guérande,  apéritif,  œufs du poulailler,  chou-fleur,  camembert au lait cru,  pistaches nature,  ciboules,  palets de chou-fleur et camembert

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22 mars 2015

Marée du siècle, pêche à pied et apéro iodé: huîtres tièdes au beurre de pistaches torréfiées et échalote

Marée du siècle, pêche à pied et apéro iodé: huîtres tièdes au beurre de pistaches torréfiées et échalote
Les grandes marées, -et la marée du siècle qui a magnifiquement consolé les déçus de l’éclipse (comme quoi le soleil n’est pas l’atout premier des territoires bretons)-, sont une occasion unique de découvrir un estran nu qu’on ne peut qu’imaginer le reste...
Posté par Gouezou à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: échalotes,  grandes marées,  pêche à pied,  poivre malabar du Kerala,  ferme de Keriven Armor,  pistaches nature,  échalotes grises,  beurre demi-sel bio cru de vache froment du Léon,  Marée du siècle,  huîtres,  huîtres tièdes au beurre de pistache torréfié et échalote

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21 janvier 2015

Gros-câlin, des muffins framboise, chocolat blanc, pistache et un python...

Gros-câlin, des muffins framboise, chocolat blanc, pistache et un python...
Le 21 janvier, c’est la journée des câlins ! Et on a quand même bien besoin en ce début d’année troublée et alors que s’installe l’hiver. Comme le personnage de Romain Gary/Emile Ajar dans «Gros-câlin » : «Je sais parfaitement que la plupart des jeunes...
Posté par Gouezou à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron bio,  framboises séchées,  chocolat blanc,  pistaches nature,  Emile Ajar,  Gros-câlin,  Romain Gary,  journée internationale des câlins,  muffins chocolat blanc framboises séchées citron et pistaches

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23 décembre 2014

La dinde aux marrons façon Cendrillon: courge rôtie farcie dinde, châtaigne, pomme, cèpe, blé noir. Un conte de fée gourmand...

La dinde aux marrons façon Cendrillon: courge rôtie farcie dinde, châtaigne, pomme, cèpe, blé noir. Un conte de fée gourmand...
La dinde aux marrons est grand classique des tables de fin d’année et les convives n’ont pas trop d’une année pour s’en remettre… Ici, en voici une version façon contes de fées : la dinde et les marrons, en compagnie d’une farandole de gourmandises (poireaux,...
Posté par Gouezou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignons rosés de Roscoff,  cèpes,  poireaux,  châtaignes,  courge rôtie,  dinde,  pistaches nature,  noix,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  graines de blé noir,  graines de blé noir torréfiées,  Galeuse d'Eysine,  cerneaux de noix,  dinde aux marrons,  poi

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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