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GOUEZOU

2 décembre 2014

Petites bouchées rôties de crêpes et compote de pomme épicée, coulis de caramel au beurre salé. Et Monts d'Arrée, terre de lutte

Petites bouchées rôties de crêpes et compote de pomme épicée, coulis de caramel au beurre salé. Et Monts d'Arrée, terre de lutte
Dans le cadre de leur cycle documentaire, les médiathèques de Quimper se sont associées à la Cinémathèque de Bretagne pour proposer, plusieurs fois dans l'année, une programmation de films d'archives puisée dans l'immense fonds de la cinémathèque régionale....
Posté par Gouezou à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: badiane,  Germaine de Brasparts,  cannelle de Ceylan,  caramel au beurre salé,  compote de pommes,  crêpes de froment,  bouchées de crêpes à la compote épicée et caramel au beurre salé

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1 décembre 2014

Compte-à-rebours enclenché! Kémia breizh en mille feuilles: crêpes de blé noir, camembert, andouille et pomme

Compte-à-rebours enclenché! Kémia breizh en mille feuilles: crêpes de blé noir, camembert, andouille et pomme
Le premier décembre sonne officiellement le décompte des jours avant les fêtes de fin d’année. L’occasion de se réunir avec la famille et les amis pour une succession de pots et d’apéritifs dînatoires. Pour ne pas plomber les finances –très sollicitées...
Posté par Gouezou à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes Germaine de Brasparts,  camembert au lait cru,  compote de pomme Germaine de Brasparts,  crêpes de blé noir,  andouille de Guéméné,  apéritif dînatoire,  galette de blé noir,  cidre fermier bio

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28 novembre 2014

Marchés de Noël, entre terre et mer, d'ici et d'ailleurs: quiche aux gambas épicées, lait ribot et légumes orangés.

Marchés de Noël, entre terre et mer, d'ici et d'ailleurs: quiche aux gambas épicées, lait ribot et légumes orangés.
Coup d’envoi des marchés de Noël aux quatre coins du département ce week-end avec celui Lampaul-Guimiliau ce dimanche ou celui de Daoulas le week-end suivant. C’est officiel donc, le compte à rebours est lancé et ces petits marchés de Noël, festifs et...
Posté par Gouezou à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  gingembre,  poivre timut du Népal,  blé noir complet,  lait ribot,  gingembre frais,  mélasse de canne à sucre,  Marchés de Noël,  crevettes sauvages,  gambas sauvages,  quiche crevettes épicées lait ribot légumes orangés

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27 novembre 2014

Un moelleux d'anniversaire citron et gingembre pour Corentin!

Un moelleux d'anniversaire citron et gingembre pour Corentin!
Pour souhaiter à Corentin un très joyeux anniversaire, voici un moelleux au citron et au gingembre, acidulé, fondant et piquant. Une traîtrise de gourmandise ! Pour un cake d’anniversaire à partager (ou pas) : 100 g de beurre demi-sel bio et cru 100 g...
Posté par Gouezou à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron bio,  gingembre frais,  œufs du poulailler,  beurre demi-sel bio au lait cru,  citron jaune bio,  moelleux citron gingembre

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27 novembre 2014

Des bananes moches? et une tatin caramélisée au beurre et parfumée au rhum et la cannelle. Et toc!

Des bananes moches? et une tatin caramélisée au beurre et parfumée au rhum et la cannelle. Et toc!
C’est l’histoire d’un joli régime de bananes qui prend le soleil dans une agréable moiteur tropicale. Coupé et conditionné en mains, le voilà qui traverse les océans, qui remonte les latitudes comme un saumon, et se retrouve sur les marchés finistériens....
Posté par Gouezou à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  combava,  rhum agricole,  cannelle de Ceylan,  gingembre frais,  citron vert,  cannelle de Madagascar,  beurre demi-sel bio au lait cru,  bananes,  sucre de canne complet,  pâte feuilletée pur beurre,  semaine européenne de réduction des déchets,  tatin de bananes cara

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27 novembre 2014

Il était une fois... Courge farcie poulet, pommes, châtaignes et épices de pain d'épices qui ne se transforme pas en carrosse.

Il était une fois... Courge farcie poulet, pommes, châtaignes et épices de pain d'épices qui ne se transforme pas en carrosse.
«Si vous voulez que vos enfants soient intelligents, lisez-leur des contes de fées. Si vous voulez qu'ils soient plus intelligents, lisez-leur plus de contes de fées.» (Albert Einstein) Alors oui, en pleine période de l’avent et des salons de littérature...
Posté par Gouezou à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  girofle,  noisettes,  herbes aromatiques,  badiane,  anis vert,  persil plat,  courges,  ferme du Kleuz,  muscade,  noix de muscade,  noix de Grenoble,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  Manoir de Kernault,  anis étoilée,  courge Hungarian Blue,  poul

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26 novembre 2014

Pour Jeanne, Thomas et la petite Louise toute neuve, une panna cotta au chocolat blanc et un coulis acidulé à la mangue!

Pour Jeanne, Thomas et la petite Louise toute neuve, une panna cotta au chocolat blanc et un coulis acidulé à la mangue!
A quelques semaines de Noël, Jeanne et Thomas n’ont pas résisté : ils ont déjà ouvert leur cadeau et Louise est née ce matin. Bienvenue à la plus jolie petite fille du monde aux dire des parents. Nous, au Gouezou, on les croit sur parole, et on leur souhaite...
Posté par Gouezou à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille Bourbon,  ferme du Kleuz,  panna cotta,  framboises,  mangue,  chocolat blanc,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  framboises du jardin,  panna cotta vanillée chocolat blanc mangue et framboise,  mangue Lise,  mangue américaine

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25 novembre 2014

Un ti zef en baie et tagliatelles, velouté de camembert et endives caramélisées au miel

Un ti zef en baie et tagliatelles, velouté de camembert et endives caramélisées au miel
L’association morlaisienne La baie des livres organise son troisième salon du livre de jeunesse le premier week-end de décembre, deux journées de rencontres avec des auteurs et des illustrateurs d’ouvrages pour la jeunesse -ou pas-, dont le scénariste...
Posté par Gouezou à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Morlaix,  miel de sarrasin,  camembert au lait cru,  noix grillées,  endives,  crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir,  Kris,  La baie des livres,  Notre mère la guerre,  Un homme est mort,  salon du livre jeunesse de Morlaix,  tagliatelles fraîches

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24 novembre 2014

Paroles de femmes des Monts d'Arrée et tartines gourmandes aux légumes et brebis

Paroles de femmes des Monts d'Arrée et tartines gourmandes aux légumes et brebis
Pour inaugurer la semaine dédiée à la réduction des déchets, voici un recyclage en forme de gourmandise au coin du feu : des fromages délaissés, un pain un peu rassis, un fond de légumes cuisinés. Abracadabra ! Voici un joli plateau de friandises apéritives...
Posté par Gouezou à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage de brebis,  pain rassis,  confit de légumes d'été,  ratatouille,  Amélie Garrot-Hascoët,  Anne Guillou,  L'ivresse des mots,  Maëla,  Monts d'Arrée paroles de femmes,  tartines ratatouille et fromage de brebis,  Eldo,  semaine européenne de réduction des déchets

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23 novembre 2014

La part des anges: fondant aux pommes en mille feuilles comme un far au caramel...

La part des anges: fondant aux pommes en mille feuilles comme un far au caramel...
Un ange de métal, jaune comme un soleil, s’est posé à Saint-Cadou et rayonne depuis quelques jours aux côtés de l’église dont il éclaire l’austère schiste gris anthracite… La pluie peut bien tomber, l’automne s’installer, l’ange solaire veille désormais...
Posté par Gouezou à 16:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sizun,  Saint-Cadou,  beurre demi-sel,  pommes Germaine de Brasparts,  œufs du poulailler,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  Hannes Münz,  ange,  artiste,  fondant aux pommes caramélisé,  peinture,  plasticien,  sculpture

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