07 décembre 2013

Tarte épinards, blé noir et andouille: Popeye n'a qu'à bien se tenir!

Une belle brassée de feuilles d’épinards bien craquantes, luisantes et d’une redoutable fraîcheur ! Les légumes d’Aurélien de Biodivy appellent une préparation simple et pleine de goûts. Une tarte célèbrera donc le mariage des épinards, du blé noir et de l’andouille. Popeye n'a donc en effet qu'à bien se tenir! L'épinard (Spinacia oleracea) est une plante potagère, annuelle ou bisannuelle, de la famille des Chénopodiacées. Originaire de l'Iran (il tire son nom du persan اسفناج āsfanāǧ), il est aujourd'hui cultivé dans toutes... [Lire la suite]

20 août 2013

Spécialités finistériennes: enclos et pâté mod khoz!

Grande ferveur, aisance économique, génie artistique et dentelle de pierre : le circuit des enclos est un incontournable touristique qui séduit un public cosmopolite. Et l’enclos de Sizun est naturellement le plus beau ! A une époque où la majorité des hommes était analphabète, l’Eglise voit dans l’architecture des églises -romanes puis gothiques- comme dans la statuaire un moyen de toucher les fidèles en développant les grandes thématiques chrétiennes. Ces pratiques religieuses vont se développer et atteindre avec les... [Lire la suite]
Posté par Gouezou à 14:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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17 août 2013

Tout un terroir dans une tarte!

  La commune de Sizun organise tous les ans pour l’Assomption une petite fête du terroir très conviviale avec des démonstrations de gestes agricoles d’hier et d’aujourd’hui, des sonneurs, un marché de producteurs locaux, un défilé du cercle celtique et un fest-noz. C’était donc l’occasion d’apprendre cette année encore plein de choses : baratter le beurre, battre le blé avec un fléau, tondre les moutons, tresser des paniers en osier, fabriquer des cordes, etc. et d’échanger avec les professionnels comme par exemple... [Lire la suite]