beurre demi-sel bio au lait cru

12 janvier 2015

Besoin de consolation: brioche perdue -pas pour tout le monde- à l'abricot et à la framboise!

«Je suis dépourvu de foi et ne puis donc être heureux, car un homme qui risque de craindre que sa vie ne soit une errance absurde vers une mort certaine ne peut être heureux. Je n’ai reçu en héritage ni dieu, ni point fixe sur la terre d’où je puisse...

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Tags: framboises séchées, œuf du poulailler, beurre demi-sel bio au lait cru, brioche perdue, lait entier cru bio de vache bretonne pie noir, abricots séchés, brioche perdue framboise abricot, brioche rassise

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4 janvier 2015

Les petits pains farcis du dimanche soir: carottes, chou, poireaux et tome d'Iroise aux algues...

Petit en-cas vite fait et vite avalé, le bun se plie de bonne grâce à toutes les fantaisies : en version vegan avec des carottes, du chou frisé et des poireaux ou accompagné d’une tomme aux algues de Solenn Milin de la Ferme de Keroudy, mais aussi de...

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Tags: carottes, poireaux, crème fraîche crue, Ferme de Keroudy, chou vert frisé, beurre demi-sel bio au lait cru, krampouez mouzig, nombril de vénus, pain farci, Solenn Milin, pain farci aux légumes et tome aux algues, tome d'Iroise, tome d'Iroise aux algues

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4 janvier 2015

Pour Léon de Trevarez, une brioche de rois et de reines, de princes et de princesses à la vanille et aux fruits séchés

Dernier jour aujourd'hui pour rendre une petite visite à Léon qui pétille un Noël iconoclaste au cœur de l'improbable domaine de Trevarez et son château rose de princesse néo-gothique... Autour de l'idée du bien-vivre, de la gourmandise, du partage et...

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Tags: Albert Lémand, château de Trevarez, galette des rois, figues sèches, beurre demi-sel bio au lait cru, lait entier cru bio de vache bretonne pie noir, abricots séchés, Kiki, Léon de Trevarez, brioche des rois, brioche à la vanille et aux fruits séchés, dattes sèches, v

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2 janvier 2015

Une tarte noisettes et épinards: bonnes résolutions végétariennes et gourmandises!

Janvier est le mois du blanc et des bonnes résolutions après les libations festives de fin d’année. On promet à la terre entière de faire du sport régulièrement et de ne manger désormais que de la verdure. Soit. Mais la raison et la nature l’emportant...

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Tags: noisettes, ferme du Kleuz, œufs du poulailler, noisettes grillées, tarte salée, épinards frais, beurre demi-sel bio au lait cru, lait entier cru bio de vache bretonne pie noir, Jardins de Kervelly, pâte sablée aux noisettes torréfiées, tarte noisettes et épinards

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30 décembre 2014

Roule galettes et poissons fumés: des beurres aux agrumes ou miel-moutarde pour des grignotis apéritifs improvisés!

Roule galette et poissons fumés: des beurres maniés pleins d'esprit pour des grignotis apéritifs improvisés. Faire la fête avec trois fois rien! Elles semblent loin les fêtes du patrimoine maritime estivales et si La Recouvrance, le Général Leclerc ou...

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Tags: citron bio, miel de sarrasin, orange, moutarde à l'ancienne, crêpes de blé noir, beurre demi-sel bio au lait cru, maquereaux fumés, beurre manié aux agrumes, beurre manié moutarde et miel, galettes de blé noir, lieu fumé, petits roulés poissons fumés beurres maniés c

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15 décembre 2014

Rôti de boeuf Bretonne pie noir en croûte de noisettes et de roquettes. Mieux que la dinde!

Alternative fondante, parfumée et goûtée à la dinde aux marrons, le filet de bœuf en croûte de noisettes et de roquette est une intéressante option à exploiter pour une table de fêtes… Et avec le savoir-faire et la passion d’Antoine, présent tous les...

Posté par Gouezou à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vache bretonne pie noire, noisettes, poivre timut du Népal, beurre demi-sel bio au lait cru, fleur de sel de Guérande, roquette, Jardins de Kervelly, rôti de bœuf, Marché de Morlaix, Antoine, filet de bœuf Bretonne pie noir

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7 décembre 2014

Promenons-nous / dans les bois / pendant que le loup n'y est pas... et des petits palmiers feuilletés au beurre et au citron

Il y en avait des loups, des petits cochons, des alouettes et des lapins ce week-end à Morlaix mais tout le monde a désormais regagné ses pénates. Le troisième salon du livre jeunesse a donc fermé ses portes ce soir sur de belles rencontres, de Kriss...

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Tags: Ferme de Keroudy, citrons jaunes bio de Sicile, beurre demi-sel bio au lait cru, marmelade de citrons bio de Sicile, palmiers au beurre et au citron

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27 novembre 2014

Un moelleux d'anniversaire citron et gingembre pour Corentin!

Pour souhaiter à Corentin un très joyeux anniversaire, voici un moelleux au citron et au gingembre, acidulé, fondant et piquant. Une traîtrise de gourmandise ! Pour un cake d’anniversaire à partager (ou pas) : 100 g de beurre demi-sel bio et cru 100 g...

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Tags: citron bio, gingembre frais, œufs du poulailler, beurre demi-sel bio au lait cru, citron jaune bio, moelleux citron gingembre

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27 novembre 2014

Des bananes moches? et une tatin caramélisée au beurre et parfumée au rhum et la cannelle. Et toc!

C’est l’histoire d’un joli régime de bananes qui prend le soleil dans une agréable moiteur tropicale. Coupé et conditionné en mains, le voilà qui traverse les océans, qui remonte les latitudes comme un saumon, et se retrouve sur les marchés finistériens....

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Tags: cannelle, combava, rhum agricole, cannelle de Ceylan, gingembre frais, citron vert, cannelle de Madagascar, beurre demi-sel bio au lait cru, bananes, sucre de canne complet, pâte feuilletée pur beurre, semaine européenne de réduction des déchets, tatin de bananes cara

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16 novembre 2014

Chloé a trois ans! Parfait alibi pour succomber en toute bonne conscience à une tarte blé noir, caramel beurre salé et chocolat

Pour les trois ans de Chloé, il fallait un dessert tout en douceur et fédérateur, avec une petite note Breizh quand même : donc une tarte blé noir, caramel beurre salé et ganache de chocolat a constitué un compromis gourmand. On y succombe du bout des...

Posté par Gouezou à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé noir, farine de blé noir complète, caramel au beurre salé, œufs du poulailler, chocolat noir à 70%, beurre demi-sel bio au lait cru, tarte au chocolat, ganache de chocolat noir, tarte blé noir caramel beurre salé ganache chocolat

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